【保健觀念】保健食品是仙丹？還是安慰劑？

有在吃保健食品嗎？知道自己「在吃什麼」以及「為什麼而吃」嗎？有人每天早中晚很認真地吃，也有人三天捕魚五天曬網，一個月的份量吃了兩年還沒吃完。曾有每天在太陽下工作好幾個小時的朋友說「每天都在吃高劑量的維生素D」，我問「為什麼要特別補充D？」朋友說「在電視上看到醫生說維生素D很好啊，可以抗OO、預防OOO……」這樣真的好嗎？

有人對保健食品有著高期待，以為不舒服多吃幾顆就舒服了，有人一聽到保健食品就很排斥，覺得都是騙人的，這兩者都是在天平兩端，保健食品既不是厲害到如仙丹，也不是廢的似安慰劑，重要的是「如何食用」，用正確的心態食用保健食品，才是對健康有最好的助益。

心態要怎麼擺呢？保健食品的角色定位，我把它分為兩類：

營養補充：

在日常飲食裡，真的不容易做到天天五蔬果的均衡飲食，早餐可能ㄧ個三明治、一杯紅茶，中午則是一個便當(飯多菜少肉一小片或ㄧ大隻油炸雞腿)、一碗麵或一碗滷肉飯加幾樣小菜就解決，晚餐可能好ㄧ些(如果沒有那麼勞碌命的話)，但是也不太容易把白天兩餐缺乏的通通在晚餐補回來啊。  

所以，為了能獲取足夠的營養素讓身體維持基本的運作，這時就得仰賴補充保健食品，常見的就是維他命、礦物質或是膳食纖維、蛋白粉等。身體有些小狀況很多時候都是因為飲食不均衡所導致，這時若能適時補給，狀況在短時間內就會獲得解除，就像車沒油會跑不動就得加油、開關門ㄍㄧ ㄍㄧ 拐拐就上個潤滑油是一樣的道理。

機能性調節：

就是常見的薑黃素、葉黃素、花青素、芝麻素、益生菌等各種你的內心會對它抱有ㄧ些期待的保健食品，這一類的保健食品是因應現代人生活樣態的改變而出現的，例如：葉黃素與3C、薑黃素與加班應酬、芝麻素與睡覺、益生菌與敏感、大豆異黃酮與熟齡女性、茄紅素與熟齡男性......等等，看到這，你的心裡是不是都有一些連結呢？這就是「期待」啊。當然是有期待才會食用，不過，要得是「合理的期待」。

什麼是「合理的期待」？就是不要把它當仙丹。就像感冒看醫生吃藥，也得多休息才能好得快啊！ 因為生活離不開3C，所以，每天吃一顆葉黃素保養，但是，也要儘量每50甚至30分鐘休息一下，不能因為有保養就有恃無恐地白天上班看螢幕、通勤時間滑手機、回家熬夜追韓劇，這樣給予的保養可能還不及習慣帶來的傷害呢。每天大魚大肉的習慣沒改，吃納豆紅麴又如何呢？可能可以把爆炸時間往後延ㄧ些，但最後還是可能爆炸啊！因此，食用保健食品也得配合生活習慣的改變，才能讓保養發揮最大的效益。

所以，保健食品既不是仙丹，也不是安慰劑，要先從飲食習慣、生活型態檢視自己缺乏什麼或需要什麼來加強保養，並且試著努力改掉壞習慣(時時提醒自己，就算無法全改，也會有適度的改變)，這樣，才能不亂花錢的選擇到真正符合自己需求的保健食品。

生活型態的改變、環境的變化，早已不是幾十年前粗茶淡飯、日出而作日落而息的生活，不會什麼都不缺，但也不會什麼都需要。

(本文圖片來源： freepik/jigsawstocker)